Centr-dostavki.ru

Центр Доставки
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что такое перекисное число?

По нормативам, действующим на территории Российской Федерации, в совокупность физико-химических качеств входит 6 основных факторов:

  1. Массовая доля фосфосодержащих веществ.
  2. Массовая доля нежировых примесей.
  3. Массовая доля влаги и летучих веществ.
  4. Цветное число.
  5. Кислотное число.
  6. Перекисное число.

О чем говорит этот показатель потребителю: перекисное число показывает степень окисления жиров под воздействием воздуха. Опасность в том, что при реакции с кислородом могут образоваться вещества, трансформирующие состав масла, приводящие к распаду витаминов.

Экспертный вывод: чем меньше показатель перекисного числа, тем выше качество продукта. Оливковое масло “Принцесса вкуса” соответствует требованиям, указанным в техническом регламенте, обладает сбалансированным составов, обогащенным витаминами и минералами. Рекомендуем к использованию!

Комментарии (0)

«Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» тест-комплект

sl-img-1

Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» предназначен для количественного определения перекисного числа в пищевых маслах и жирах (маргаринах, растительных маслах, спредах, топленых смесях). Перекисное число (содержание активного кислорода) отражает степень окисленности жиров и масел (их испорченности), обусловленную накоплением перекисных соединений (перекисей и гидроперекисей). Метод определения: титриметрический.

Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)», разработанный и производимый ЗАО «Крисмас+», широко и успешно применяется специалистами Государственного санитарно-эпидемиологического и ветеринарно-санитарного надзора, медицинской службы армии и флота, работниками аграрных предприятий, общественного питания и продовольственной торговли, производителями пищевого сырья и полуфабрикатов, частными предпринимателями, чья деятельность связана с оборотом пищевых продуктов, а также заинтересованными гражданами в ходе общественного контроля для количественного определения перекисного числа в пищевых маслах и жирах (маргаринах, растительных маслах, спредах, топленых смесях).

Преимущества «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)»:

  1. Стоимость одного анализа 1035 руб. , при приобретении комплекта пополнения – 414 руб. ;
  2. При заказе более 10 тест-комплектов «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» покупатель получает право на 10% скидку ;
  3. Большинство анализов с применением тест-комплектов ЗАО «Крисмас+» может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.);
  4. С тест-комплектом «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» может работать и менее квалифицированный персонал, имеющий навыки выполнения основных химико-аналитических операций и освоивший приведенные в руководстве методики;
  5. На все тест-комплекты производства ЗАО «Крисмас+» получен сертификат соответствия, их серийный выпуск полностью соответствует требованиям нормативных документов ТУ 2643-600-82182574-14;
  6. Входящие в состав тест-комплекта реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.
Читайте так же:
Нужно ли включать ближний свет в городе?

Диапазон определяемых значений перекисного числа, ммоль акт. кислорода/кг: от 0,1 до 40.

Продолжительность выполнения анализа – не более 30 мин.

Рабочие условия применения тест-комплекта:

Температура, относительная влажность атмосферного воздуха и атмосферное давление не регламентируются.

При хранении масел и жиров в них развиваются окислительные процессы, в основе которых лежат цепные реакции окисления непредельных жирных кислот. Продукты этих реакций придают маслам неприятные органолептические качества.
Перекисное число (содержание активного кислорода) отражает степень окисленности жиров и масел, обусловленную накоплением перекисных соединений (перекисей и гидроперекисей).
В соответствии с требованиями Технического регламента на масложировую продукцию ТР ТС 024/2011 допустимое значение перекисного числа – не более 10 ммоль акт. кислорода / кг продукта.
Если это значение больше, то исследуемый продукт негоден к пище.

Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» представляет собой удобный для переноски, транспортирования и хранения жесткий корпус-укладку, в который компактно размещены необходимые средства измерения, готовые растворы и реагенты, посуда и оборудование, документация. Тест-комплект максимально прост и удобен в использовании, позволяет при минимальных затратах осуществлять количественное определение перекисного числа в пищевых маслах и жирах (маргаринах, растительных маслах, спредах, топленых смесях).

Состав тест-комплекта, правила его эксплуатации, методики выполнения исследований подробно описаны в иллюстрированном поясняющими картинками паспорте, объединенном с инструкцией по эксплуатации на изделие.
В состав и рецептуру тест-комплекта разработчиком и производителем могут быть внесены незначительные изменения, не ухудшающие его технические и эксплуатационные характеристики.

Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» эффективно используется в составе мобильных (передвижных) лабораторий санитарно-пищевого контроля. ЗАО «Крисмас+» разрабатывает, производит и комплектует мобильные лаборатории на базе различных автомобилей, под конкретные задачи потребителей.

Читайте так же:
Как включить дальний свет на Рено Меган 3?

Для работы с тест-комплектом «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» дополнительно необходима обычная электроплитка.

При необходимости в Учебном центре ЗАО «Крисмас+» можно пройти краткосрочные курсы по работе с разработанным и производимым компанией оборудованием.
По результатам обучения выдается специальный сертификат.
Тест-комплект успешно используется при выполнении проектных и учебно-исследовательских работ в курсах химии, биологии, факультативно в экологии, а также в специализированных образовательных организациях при изучении методов и средств санитарно-пищевого анализа.

Тест-комплект «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» предоставляет пользователям возможность выполнять экспресс-определение концентраций титриметрическим методом согласно ГОСТ Р 51487 и ГОСТ 26593 с изменениями.
При получении изделия, до ввода в эксплуатацию, потребителю следует провести его осмотр, обращая внимание на целостность упаковки и укладки; целостность стеклянных изделий и т.п. Претензии принимаются в течение 1 месяца с момента получения изделия.

Все использованные растворы и материалы утилизируются в общем порядке, принятом для лабораторных отходов.
Тест-комплект следует хранить в корпусе-укладке и в прохладном месте.

Комплектность изделия можно легко возобновлять, обратившись к нашим операторам .

Основные технические характеристики «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» тест-комплект

  • Артикул 6.199
  • Производитель Крисмас+
  • Производство Россия
  • Cрок годности, мес. 12
  • Тип товара тест-комплект
  • Время анализа, мин не более 30 (включая подготовку)
  • Габариты, мм 500×240×230
  • Количество анализов 20
  • Объект исследований: маргарины, растительные масла, спреды, топленые смеси
  • Объем пробы, г : от 0,3 до 5,0 (в зависимости от предполагаемого значения перекисного числа)

Вы можете выбрать любой наиболее удобный способ из перечисленных ниже:

  • Самовывоз со склада компании ЭТАЛОНПРИБОР
  • Доставка через транспортную компанию «Деловые линии»
  • Доставка экспресс — почтой «ПОНИ-ЭКСПРЕСС» до двери
  • Доставка по Москве и области нашими экспедиторами и курьерами
  • Доставка через транспортную компанию «ПЭК»
  • Отправка посылкой с помощью Почты России
  • Доставка через транспортную компанию покупателя
Читайте так же:
Что такое Nissan Almera?

Доставка до терминала ТК «Деловые линии» осуществляется нами бесплатно.

Мы принимаем оплату:

  • по безналичному расчету
  • перечислением денежных средств на расчетный счет для юридических лиц
  • банковским переводом для физических.

Цены на поставляемые нами товар всегда ниже, чем у наших конкурентов.

Условия гарантийного обслуживания

  1. Гарантия действительна только при наличии гарантийного талона с указанием заводского номера изделия, гарантийного срока и печати поставщика.
  2. Гарантия предусматривает бесплатный ремонт изделия или замену запасных частей, комплектующих в течении гарантийного срока, указанного в гарантийном талоне.
  3. Заводской номер и наименование изделия должны соответствовать указанным в гарантийном талоне.
  4. Изделие снимается с гарантийного обслуживания в следующих случаях:
    1. Нарушения условий эксплуатации, изложенных в технической документации изделия, которые привели к выходу изделия из строя, включая неисправности, вызванные использованием нештатных аксессуаров;
    2. Нарушения гарантийных пломб, в случае наличия следов вскрытия или взлома корпуса изделия;
    3. Ремонта в неуполномоченном сервисном центре или самостоятельно (кроме элементов и источников питания, замена которых предусмотрена производителем);
    4. Использования изделия не по назначению;
    5. Нарушения правил хранения и транспортирования;
    6. Наличия внешних механических повреждений, включая повреждения разъёмов и контактов;
    7. Наличия внешних повреждений, вызванных стихией, пожаром, молнией, высоким напряжением;
    8. Попадания внутрь влаги, инородных предметов и т.п.
    9. Неправильном включении в сеть.

    Гарантия не распространяется на ущерб, причиненный другому оборудованию, работающему вместе с данным изделием.

    • Большинство анализов с применением тест-комплектов ЗАО «Крисмас+» может выполнять оператор (инженер, лаборант, техник), не имеющий специального химико-аналитического образования, но ознакомленный с правилами техники безопасности, освоивший приведенные методики, имеющий навыки выполнения основных операций и прошедший проверку знаний и навыков (отбора и подготовки проб, приготовления растворов из готовых компонентов, проведения титрования, использования шкал для визуального колориметрирования и др.);
    • С тест-комплектом «Контроль свежести пищевых жиров и масел (Перекисное число)» может работать и менее квалифицированный персонал, имеющий навыки выполнения основных химико-аналитических операций и освоивший приведенные в руководстве методики; На все тест-комплекты производства ЗАО «Крисмас+» получен сертификат соответствия, их серийный выпуск полностью соответствует требованиям нормативных документов ТУ 26.51.53-600-82182574-18 (идентичны ТУ 2643-600-82182574-14);
    • Входящие в состав тест-комплекта реагенты и растворы не содержат сильнодействующих, ядовитых и взрывоопасных веществ.
    • Тип товара Тест-комплект
    • Время анализа, мин не более 30 (включая подготовку)
    • Габариты, мм 500x240x230
    • Количество анализов 20
    • Объект исследований маргарины, растительные масла, спреды, топленые смеси
    • Объем пробы, г от 0,3 до 5,0 (в зависимости от предполагаемого значения перекисного числа)

    Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ». Или воспользуйтесь формой «Оставьте заявку».

    Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. С Вами свяжется менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту.

    Варианты доставки

    • Доставка курьером до дверей по всей России
    • Доставка до терминала транспортной компании в Вашем городе по всей России

    Если у вас существует постоянный транспортный партнер, с которым Вы привыкли сотрудничать, сообщите нам и мы приложим все усилия, чтобы организовать доставку через данную транспортную компанию.

    Условия доставки:

    Стоимость доставки включается в стоимость товара или оплачивается отдельно курьеру транспортной компании.

    При получении товара Вам будут предоставлены товарная накладная, счет-фактура и оригинал счёта.

    Для получения товара оплаченного юридическим лицом покупателю необходимо предоставить доверенность от организации или иметь при себе печать.

    Для получения товара оплаченного физическим лицом покупателю необходимо предоставить паспорт.

    Время доставки согласовывается с менеджером Службы доставки, который обязательно свяжется с Вами заранее перед доставкой.

    Внимание! Неправильно указанный номер телефона, неточный или неполный адрес могут привести к дополнительной задержке! Пожалуйста, внимательно проверяйте Ваши персональные данные при регистрации и оформлении заказа. Конфиденциальность ваших регистрационных данных гарантируется.

    Время доставки

    При наличии товара на нашем складе срок передачи товара в службу доставки составляет 1-2 рабочих дня с момента поступления оплаты на наш расчётный счёт.

    Стоимость доставки по Москве и Московской области

    800 руб при весе груза до 3 кг.

    Место доставки

    Доставка осуществляется по адресу, указанному при оформлении заказа. Если необходимо доставить товар по иному адресу, необходимо сообщить адрес менеджеру Службы доставки, который свяжется с Вами непосредственно после оформления заказа на сайте.

    Доставка по России

    Отправка заказов в регионы России осуществляется рядом транспортных компаний. Доставка Вашего заказа до терминала транспортной компании в Москве осуществляется бесплатно силами нашей службы логистики.

    Мы работаем с компаниями:

    • Деловые линии (рассчитать стоимость доставки)
    • DPD (рассчитать стоимость доставки)
    • Major Express (рассчитать стоимость доставки)

    Правила

    Цена, указанная в переданных Вам курьером документах, является окончательной, курьер не обладает правом корректировки цены.

    голоса
    Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector